Especialidad en platos elaborados con caza y setas
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Especialidad de la casa

" Las Croquetas"
Las de siempre de jamón y pollo
Las de salón ahumado y setas
Las de última creación con cabrales y piñones


Otras Entradas
Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao
Cazuela de chorizo y lomo de nuestra matanza
Revuelto de mondongo de morcilla casera

Guisos
Patatas guisadas con cordero y setas
Judiones del pueblo con matanza
Potaje alpino


Ensaladas
Ensalada Pinosaguas
Ensalada de perifollos del pinar

Verduras
Judías verdes de nuestro huerto
 (en temporada)

Carnes del pueblo

Solomillo de ternera D.O. sierra de Guadarrama
Chuletón de choto con patatas pobres
Cordero asado lechal
Rabo de choto estofado
Jabalí estofado con boletus

Postres
Leche frita al estilo de la abuela
Flan de queso
Tarta de manzana casera

Precio medio por persona  24,00 €

Croquetas PinosAguas        Carnes de Rascafría

Ribera del Duero
PROTOS
ARROYO

Rioja
CUNE
EL COTO

Vino D.O. Madrid
TAGONIUS
 
 Restaurante Pinos Aguas, uno de los restaurantes de Rascafria que colaboran en la programación de las Jornadas Gastronómicas de Rascafría de Caza y Setas. Con platos como el estofado de jabalí con boletus.  Especialidad en asados de cordero. Asado de cochinillo y asado de carne de la sierra de Guadarrama, con denominación de origen.
 Restaurante Pinos Aguas se encuentra en un entorno privilegiado, en el nacimiento del río Lozoya, a 50 metros de una de las más bellas cascadas de los ríos madrileños.
Restaurante cerca del Monasterio de El Paular, y  de la cartuja de los monjes. Restaurante de Rascafría a tan solo 15 km. de las pistas de esquí de Valdesquí y Navacerrada. Pueblos cercanos: Alameda del Valle, Oteruelo del Valle, Pinilla del Valle, Lozoya, Canencia,  Pinilla de Buitrago, San Mamés, Gargantilla del Lozoya, Garganta de los Montes, El Cuadrón, Buitrago de Lozoya,  nuestro restaurante a un paso ...

Restaurante Pinos Aguas de Rascafria
uno de los Mejores restaurantes y restauradores de España
Según se ha publicado  en la más prestigiosa Guía Mundial de Gastronomía " GUÍA MICHELÍN "
PROPIETARIO:  Andrés Santiago Alonso                   Rascafria  (Madrid)

PREMIO Plato de Oro al Restaurante Pinos Aguas
 Otorgado por Radio Turismo  a Restaurante PinosAguas de Rascafría
Restaurantes del Valle del Lozoya Restaurantes de la sierra norte de Madrid
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Parque Natural de Peñalara Paraje "La Isla" km. 32  M-604 Rascafria - Puerto de Los Cotos    Comunidad de Madrid